果酒，顧名思義就是用水果釀酒。我國有悠久的果酒釀造歷史，且果酒味道醇香可口，是酒類中不可多得的良品。自家釀酒的人們，都以自己釀造的酒為自豪，自家釀的酒好喝還會與親朋好友分享。
在人們生活節奏較慢的年代，人們有足夠的時間耕田、織布、釀酒、養雞。過著幸福的田園生活的人們，自家釀酒是世代相傳的習慣。傳統釀造果酒的方式大約需要半年到一年的時間進行發酵才能釀成果酒，那時候雖然經歷的時間長，但是經過自己手釀造出來的果酒，也是別有一番滋味。
但是農家自釀果酒也有一定的弊端，如果家中有調皮的孩子，不小心打開了酒罐，那么釀造將會前功盡棄。由于不添加發酵菌，完全利用水果自身的發酵菌進行發酵，如果水果清洗過于干凈或者有水分殘留等微小的失誤，也有可能導致果酒釀造失敗，所以農家自釀果酒的方式不適合大量生產果酒。已經有企業公開表示對果酒的企業化釀造很感興趣，由于當前人們生活方式沒有當時那么閑適，沒有足夠的時間自家釀酒，所以購買商品化的果酒也將是不錯的選擇，不過要求就是商品化果酒至少要保證傳統果酒的田園風味。
